Związek fruktozy z cukrzycą może być inny w przypadku napojów gazowanych niż owoców

Związek fruktozy z cukrzycą może być inny w przypadku napojów gazowanych niż owoców


(Reuters Health) – Sodas słodzony fruktozą może mieć większy wpływ na czynniki ryzyka zachorowania na cukrzycę niż całe owoce, które są naturalnymi źródłami fruktozy, sugeruje przegląd badań.

Związek między fruktozą a cukrzycą jest niejasny. Niektóre badania sugerują, że związek ten można wytłumaczyć przynajmniej częściowo tym, co ludzie jedzą i piją oraz czy mają nadwagę lub otyłość.

Do celów obecnej analizy naukowcy przeanalizowali dane z 155 badań oceniających wpływ różnych fruktozowych źródeł pokarmu na poziom glukozy we krwi. Łącznie badania te obejmowały około 5000 osób z cukrzycą i bez cukrzycy.

Soki owocowe i owocowe jako część diety o zdrowej ilości kalorii okazały się mieć nieco korzystny wpływ na poziom cukru we krwi, szczególnie u osób chorych na cukrzycę.

Jednak jedzenie, napoje gazowane i soki z dużą ilością kalorii i niewielką ilością składników odżywczych wydają się mieć szkodliwy wpływ na poziom cukru we krwi.

Większość tych dowodów była niskiej jakości, jednak badacze zgłaszają w BMJ.

"Podczas gdy ta analiza nie wykazała stałego wpływu fruktozy jako takiej na ryzyko zachorowania na cukrzycę, wyniki zdają się potwierdzać niekorzystne działanie dodanych cukrów w postaci napojów słodzonych cukrem" – powiedział dr Mark Herman z Duke University w Durham, North Carolina.

"Analiza ta potwierdziła również potencjalnie korzystny wpływ owoców", powiedział Herman, który nie był zaangażowany w badanie, za pośrednictwem poczty elektronicznej. "Prawdopodobnie korzystne będzie ograniczenie spożycia słodzonych napojów, a ktoś, kto ma ochotę na coś słodkiego, może zamiast tego rozważyć kawałek owocu".

Według Światowej Organizacji Zdrowia na świecie prawie jedna na 10 dorosłych choruje na cukrzycę. Większość ma cukrzycę typu 2, która wiąże się z otyłością i starzeniem się.

Lekarze zazwyczaj doradzają pacjentom z cukrzycą i osobom wysokiego ryzyka, aby rozwinęli warunek ograniczenia napojów gazowanych, soków i innych słodkich przekąsek z fruktozą, sacharozą lub innymi substancjami słodzącymi, które dodają do diety dużo pustych kalorii. Może to pomóc zmniejszyć ryzyko przybrania na wadze i pomóc utrzymać poziom cukru we krwi w zdrowym zakresie.

Fruktoza występuje naturalnie w wielu produktach spożywczych, w tym w całych owocach i warzywach, naturalnych sokach owocowych i miodach. Jest również dodawany do żywności, takiej jak napoje bezalkoholowe, płatki śniadaniowe, wypieki, słodycze i desery.

Możliwe, że owoce i niektóre inne pokarmy z naturalnie występującą fruktozą mogą pomóc poprawić poziom cukru we krwi, ponieważ są bogate w błonnik, co może spowolnić uwalnianie cukrów w krwioobiegu, autorzy badania zauważają.

"Wyniki te mogą pomóc w opracowaniu zaleceń dotyczących ważnych źródeł fruktozy w żywności w profilaktyce i leczeniu cukrzycy" – powiedział w oświadczeniu starszy autor badań, dr John Sievenpiper ze szpitala St. Michael's w Toronto.

Sievenpiper otrzymał pieniądze od różnych firm spożywczych i napojów oraz grup rzeczniczych, w tym Międzynarodowej Rady Suszonych Owoców i Orzechów, Rady Kontroli Kalorii, Grupy Dr. Pepper Snapple, The Coca-Cola Company i PepsiCo.

Pacjenci powinni spożywać słodycze z umiarem, ograniczać dodawanie cukrów i uważać na ukryte słodziki w przetworzonej żywności – powiedział dr Valerio Nobili z Uniwersytetu La Sapienza w Rzymie.

"Na przykład 1 łyżka stołowa ketchupu zawiera około 4 gramów (około 1 łyżeczki) cukrów, podczas gdy jedna puszka słodzonej sody zawiera do 40 gramów (około 10 łyżeczek do herbaty) cukrów," Nobili, który nie był zaangażowany w studium, powiedział e-mailem.

"Obie . . . pacjenci z cukrzycą typu 2 i zdrowymi osobnikami powinni unikać dodawania cukrów przy jednoczesnym zwiększaniu naturalnych cukrów, takich jak te zawarte w całych owocach "- doradził Nobili.

ŹRÓDŁO: bit.ly/2KIqlzt BMJ, online 21 listopada 2018 r.

.



Source link