Rak jelita grubego: zmniejszenie tego typu mięsa może zmniejszyć ryzyko raka jelita grubego

Rak jelita grubego: zmniejszenie tego typu mięsa może zmniejszyć ryzyko raka jelita grubego


Jelito rak jest jednym z najczęstszych rodzajów raka w Wielkiej Brytanii.

Objawy mogą obejmować utrzymującą się krew w stolcu, zmiany w nawykach jelitowych i utrzymujący się ból brzucha.

Według NHS, nie jest dokładnie wiadomo, co powoduje raka jelita, ale istnieje wiele rzeczy, które mogą zwiększyć ryzyko.

Jednym ze zwyczajów, które mogą zwiększać ryzyko raka jelita, jest dieta bogata w czerwone lub przetworzone mięso.

Czerwone mięso obejmuje wołowinę, jagnięcinę i wieprzowinę. Jest dobrym źródłem białka, witamin i minerałów i może stanowić część zbilansowanej diety.

Jednak jedzenie zbyt dużej ilości może zwiększyć ryzyko zachorowania na raka jelita grubego.

Przetworzone mięso odnosi się do mięsa, które zostało zakonserwowane przez wędzenie, peklowanie solą lub dodanie konserwantów.

Obejmuje kiełbasy, bekon, szynkę, wędliny, takie jak salami, pasztety, konserwy mięsne, takie jak peklowana wołowina, i krojone mięso na lunch, na przykład z kurczaka i indyka.

Ale skąd wiesz, ile czerwonego i przetworzonego mięsa jest za dużo?

Brytyjskie wytyczne zdrowotne zalecają spożywanie średnio nie więcej niż 70 g czerwonego i przetworzonego mięsa dziennie dla dorosłych.

"Jeśli spożywasz więcej niż 90 g czerwonego lub przetworzonego mięsa dziennie, zaleca się zmniejszenie spożycia do 70 g dziennie" – powiedział NHS.

"Jeśli spożywasz więcej niż 90 g czerwonego i przetworzonego mięsa w określonym dniu, możesz jeść mniej w kolejnych dniach lub mieć dni bezmięsne, tak że średnia ilość spożywanego przez ciebie dnia nie przekracza 70 g."

Aby ująć ciężar czerwonych i przetworzonych mięs w perspektywie, 90g odpowiada trzem cienko pokrojonym plasterkom pieczonej jagnięciny, wołowiny lub wieprzowiny, każda o wielkości połowy kromki chleba.

Grillowany stek z wołowiny 8 uncji odpowiada 163 g, a stek z zyzami 5 uncji odpowiada 102g.

Gotowane śniadanie, w tym dwie kiełbasy w standardowym rozmiarze i dwa cienko pokrojone plastry bekonu, wynosi 130g.

Duży kebab donorowy waży około 130 g, ćwiartkowy burger około 78 g, cienki kawałek peklowanej wołowiny wynosi około 38 g, kromka czarnego budynia wynosi 30 g, a kawałek szynki 23 g.

NHS zaleca spożywanie mniejszych porcji w celu ograniczenia czerwonego i przetworzonego mięsa oraz częstszego ich spożywania.

Kanapki z szynką lub wołowiną można było zastąpić kurczakiem, placki ze stekami można było zastąpić plackami z kurczaka, a hamburgery ćwiartkowe można było zamieniać na standardowe hamburgery lub burgery z kurczakiem.

"Można również zamienić mięso jagnięce lub wołowe na mięso z indyka lub wegetariańskie w spaghetti bolognese, lasagne i chili con carne" – powiedział NHS.

"Staraj się mieć dzień wolny od mięsa każdego tygodnia. Zamień czerwone lub przetworzone mięso na ryby lub skorupiaki lub zjedz posiłek wegetariański. "



Source link