Najbiedniejsze kraje borykające się zarówno z otyłością, jak i niedożywieniem

Najbiedniejsze kraje borykające się zarówno z otyłością, jak i niedożywieniem

[ad_1]

Dwóch chłopców je chipsyPrawa autorskie do zdjęć
Getty Images

Trzeci z najbiedniejszych krajów na świecie zmaga się z wysokim poziomem otyłości oraz niedożywieniem, co powoduje, że ludzie są zbyt szczupli, wynika z raportu w The Lancet.

Mówi, że problem jest spowodowany globalnym dostępem do żywności ultra przetworzonej i mniejszą liczbą osób ćwiczących.

Autorzy wzywają do wprowadzenia zmian w „nowoczesnym systemie żywnościowym”, który według nich napędza ten system.

Najbardziej dotknięte są kraje Afryki Subsaharyjskiej i Azji.

Raport szacuje, że prawie 2,3 miliarda dzieci i dorosłych na świecie ma nadwagę, a ponad 150 milionów dzieci zahamowało wzrost.

Wiele krajów o niskim i średnim dochodzie boryka się jednocześnie z tymi dwoma problemami – znanymi jako „podwójne obciążenie niedożywieniem”.

Oznacza to, że 20% osób ma nadwagę, 30% dzieci poniżej czwartego roku życia nie rozwija się prawidłowo, a 20% kobiet zalicza się do szczupłych.

Raport mówi, że na społeczności i rodziny mogą wpływać zarówno formy niedożywienia, jak i pojedyncze osoby w różnych punktach życia.

Według raportu 45 z 123 krajów było dotkniętych obciążeniem w latach 90., a 48 ze 126 krajów w 2010 r.

Do 2010 roku 14 krajów o najniższych dochodach na świecie rozwinęło ten „podwójny problem” od lat dziewięćdziesiątych.

Awarie systemów żywnościowych

Autorzy raportu twierdzą, że rządy, Organizacja Narodów Zjednoczonych i pracownicy naukowi powinni podjąć działania, aby rozwiązać ten problem, i wskazuje na zmianę diety.

Zmienia się sposób, w jaki ludzie jedzą, piją i poruszają się. Rosnąca liczba supermarketów, łatwa dostępność mniej pożywnej żywności, a także spadek aktywności fizycznej prowadzą do nadwagi.

Zmiany te dotykają kraje o niskich i średnich dochodach, a także kraje o wysokich dochodach.

Chociaż zahamowanie wzrostu dzieci w wielu krajach staje się coraz rzadsze, spożywanie żywności ultra przetworzonej na wczesnym etapie życia wiąże się ze słabym wzrostem.

„Stoimy w obliczu nowej rzeczywistości żywieniowej” – mówi główny autor Dr Francesco Branca, dyrektor departamentu żywienia ds. Zdrowia i rozwoju w Światowej Organizacji Zdrowia.

„Nie możemy już dłużej charakteryzować krajów jako o niskich dochodach i niedożywionych lub o wysokich dochodach, które dotyczą jedynie otyłości.

„Wszystkie formy niedożywienia mają wspólny mianownik – systemy żywności, które nie zapewniają wszystkim ludziom zdrowej, bezpiecznej, niedrogiej i zrównoważonej diety”.

Dr Branca powiedział, że zmiana tych potrzebnych zmian w systemach żywności – od produkcji i przetwarzania, poprzez handel i dystrybucję, ceny, marketing i etykietowanie, po konsumpcję i odpady.

„Wszystkie istotne polityki i inwestycje muszą zostać radykalnie ponownie przeanalizowane” – powiedział.

Prawa autorskie do zdjęć
Getty Images

Co to jest dieta wysokiej jakości?

Według raportu zawiera:

  • dużo owoców i warzyw, produktów pełnoziarnistych, błonnika, orzechów i nasion
  • niewielkie ilości żywności pochodzenia zwierzęcego
  • minimalne ilości przetworzonych mięs
  • minimalne ilości żywności i napojów o wysokiej energii i dodatku cukru, tłuszczów nasyconych, tłuszczów trans i soli
  • dzieci karmiące piersią w ciągu pierwszych dwóch lat

Diety wysokiej jakości zmniejszają ryzyko niedożywienia poprzez zachęcanie do zdrowego wzrostu, rozwoju i ochrony organizmu przed chorobami przez całe życie.

[ad_2]

Source link