Jak żyć dłużej: Jedna porcja pomidorów dziennie może wydłużyć życie

Jak żyć dłużej: Jedna porcja pomidorów dziennie może wydłużyć życie


Zdrowa, zrównoważona dieta jest kluczem do dbania o ciało i utrzymania zdrowia.

Owoce i warzywa są zapakowane w niezbędne witaminy, a pomidory nie są wyjątkiem.

Ważną częścią diety śródziemnomorskiej, która jest witana przez ekspertów w dziedzinie zdrowia za bogatą zawartość witamin i składników mineralnych, pomidory są doskonałym źródłem witamin A i C.

Zawierają również likopen, antyoksydant, który może poprawić zdrowie serca i chronić przed wieloma nowotworami, według dietetyk Juliette Kellow i dietetyk Dr Sarah Brewer.

Wszystkie pomidory są pełne witamin, ale niektóre rodzaje i produkty są szczególnie bogate w likopen, dietetycy powiedzieli w swojej książce "Eat Better Live Longer – Understand What Your Body Needs To Stay Healthy".

Regularne pomidory zawierają wysokie poziomy witaminy C, która jest ważna dla układu odpornościowego.

Pomidory koktajlowe są bogate w beta-karoten, które korzystnie wpływają na oczy i odporność.

Porąbane lub całe pomidory w puszkach są doskonałym źródłem likopenu dzięki obróbce cieplnej stosowanej podczas przetwarzania. To dlatego, że gotowanie i przetwarzanie pomidorów zwiększa ich zawartość likopenu.

Przecier pomidorowy dostarcza dużo beta-karotenu, który organizm wykorzystuje do wytwarzania witaminy A.

Suszone pomidory są wyższe w większości składników odżywczych, ponieważ suszenie koncentruje witaminy i minerały oraz ma bardzo wysoką zawartość likopenu.

Sok pomidorowy jest również "wyjątkowo" wysoki w likopenie.

Ile pomidorów powinno się jeść każdego tygodnia, aby czerpać korzyści?

"Codzienna porcja pomidorów lub produktów z pomidorów jest idealna" – mówią Kellow i Brewer.

"Jednak spożywanie pomidorów tylko kilka razy w tygodniu wciąż oferuje korzyści zdrowotne."

Jedna porcja pomidorów zawiera jeden z następujących składników: jeden cały zwykły pomidor; sześć pomidorków koktajlowych; 200g posiekanych pomidorów w puszkach; dwie puszkowane pomidory śliwkowe; cztery suszone na słońcu pomidory; jedna mała szklanka soku pomidorowego; i dwie łyżki przecieru pomidorowego.

Kupując pomidory, dietetycy doradzają wybór dojrzałych, ciemnych, czerwonych pomidorów, ponieważ zawierają one najwięcej likopenu.

Według dietetyków, likopen może chronić przed wieloma nowotworami, w tym płucami, trzustką, żołądkiem, jamą ustną, okrężnicą i piersią.

"Najbardziej przekonującym dowodem jest jego wpływ na raka prostaty, drugi najczęstszy rak u mężczyzn – przegląd 26 badań wykazał, że wyższe spożycie likopenu generalnie wiąże się z mniejszą częstością występowania tej choroby".

Ponadto badania wykazały, że większe spożycie pomidorów obniża poziom złego cholesterolu w organizmie, podnosi poziom dobrego cholesterolu i może obniżać ciśnienie krwi.

Według jednego przeglądu badań, likopen zmniejszył ryzyko udaru mózgu o 19 procent, według Kellow i Brewer.



Source link