Jak sprawić, by Twój suchy prowiant był zdrowszy

Jak sprawić, by Twój suchy prowiant był zdrowszy


dziewczyny jedzą suchy prowiantPrawa autorskie do zdjęć
Getty Images

Około połowa dzieci ze szkół podstawowych w Wielkiej Brytanii je lunch na wynos.

Ale w przeciwieństwie do obiadów w szkole, nie ma oficjalnych zasad dotyczących tego, co powinno być w nich, aby były pożywne.

I nowe badanie z Uniwersytetu w Leeds stwierdzono, że 98 na każde 100 zapakowanych lunchów spożywanych przez dzieci w szkole podstawowej nie spełniało standardów żywieniowych.

Niektóre szkoły ustanawiają własne standardy, a nawet sprawdzają pojemniki na lunch i usuwają „kontrabandę” z niezdrowej żywności, takiej jak bułki do kiełbas.

Niedawno zasugerowała jedna akademia w Norwich złomowanie pakowanych lunchów dla niemowląt całkowicie, aby więcej uczniów spożywało zdrowe posiłki w szkole.

Jak więc wygląda zdrowy pakowany lunch?

Kanapka

Eksperci twierdzą, że „głównym wydarzeniem” powinno być coś sycącego, takie jak chleb, ryż, makaron lub ziemniaki. Wybierz pełnoziarnisty, gdzie możesz.

Jeśli chodzi o nadzienie kanapki, chusty lub bajgla, zawsze dodawaj sałatki, jeśli możesz ponieważ będzie to wliczać się do zalecanych przez dziecko pięciu świeżych owoców i warzyw dziennie.

Badanie, opublikowane w BMJ Open, który sprawdził, jak zdrowe pakowane są obiady dla dzieci, w 2006 i ponownie w 2016 r. odkrył, że najpopularniejszym nadzieniem jest szynka, a następnie ser, kurczak, tuńczyk, a następnie pasta czekoladowa lub dżem.

Prawa autorskie do zdjęć
Getty Images

Warzywa takie jak kukurydza cukrowa i marchewka rzadko pojawiają się, chociaż eksperci twierdzą, że byłyby to dobre, zdrowe nadzienia do podawania dzieciom, wraz z hummusem lub sałatką coleslaw, szczególnie jako alternatywa dla słodkiego dżemu lub czekoladowego pasty.

Staraj się unikać używania dużej ilości majonezu, masła i pasty – trochę może przejść długą drogę.

Alternatywne produkty o obniżonej zawartości tłuszczu są dostępne dla wielu produktów do smarowania i serów.

Przekąska

Badanie wykazało, podczas gdy ilość cukru w ​​opakowaniach lunchowych ogólnie spadała, wiele nadal zawierało pokarmy o zbyt dużej zawartości cukru, soli lub tłuszczu

Większość skrzynek na lunch w ankietach przeprowadzonych wśród blisko 1500 dzieci zawierała chipsy lub inne pikantne przekąski, a około jedna trzecia zawierała czekoladowe ciastko.

Aby lunch był zdrowszy, wybierz:

  • bochenek słodu, owocowe herbaty, chlebki owocowe lub owoce zamiast ciast, czekolady, batoników zbożowych i herbatników
  • zwykłe ciastka ryżowe lub popcorn zamiast chipsów
  • niskotłuszczowy i niskosłodzony jogurt lub fromage frais lub garnek galaretki bezcukrowej zamiast pełnotłustej

Dodatkowe owoce i warzywa

Spróbuj posiekanego jabłka, obranych segmentów satsuma lub plasterków melona, ​​aby ułatwić małym dzieciom jedzenie i jedzenie. Wyciśnięcie soku z cytryny może zatrzymać brązowienie owoców.

Liczą się także pomidory koktajlowe, papryka i seler.

Napój

Woda jest oczywistym wyborem, ale mleko lub niesłodzony (bez dodatku cukru) sok owocowy jest również dobry.

Inne porady ekspertów

Dr Charlotte Evans, autorka badań, powiedziała, że ​​zaangażowanie dzieci w zakupy i przygotowanie zapakowanych lunchów może pomóc w edukacji ich w zakresie dokonywania zdrowych wyborów.

„Zmiana zachowania jest bardzo trudna” – powiedziała. „Wiemy o tym. Potrzebujemy przemysłu spożywczego, aby pomóc w dokonywaniu zdrowszych wyborów.

„Ale zaangażowanie dzieci i zaangażowanie ich w wybory żywieniowe od najmłodszych lat jest ważne.

„Zachęcanie dziecka, aby poszło z tobą do sklepów i kupiło paprykę, a następnie wróciło do domu, pokroiło trochę i włożyło je do pudełka na lunch, byłoby świetne.

„Chodzi o to, aby jedzenie warzyw wydawało się normalne”.

Dr Emma Haycraft z Uniwersytetu Loughborough studiowała psychologię nakłaniania dzieci do jedzenia większej ilości warzyw.

Powiedziała: „Badania wykazały, że dzieci muszą kilkakrotnie być narażone na żywność, zanim nauczą się je lubić. Dlatego ważne jest, aby żywność była oferowana wielokrotnie w pudełkach lunchowych.

„Mogą to być początkowo małe porcje, aby zminimalizować marnotrawstwo, ale pozwoli to dzieciom na zapoznanie się z żywnością, której nie mogą być przyzwyczajeni do jedzenia”.



Source link