„Encyklopedia zapachów”, która ma zostać stworzona, aby zachować pachnącą przeszłość Europy

Depiction of the sense of smell painted around 1680 - the artist is not known.


Co robi Europa pachnie jak? To intrygujące pytanie, które naukowcy postanowili udokumentować w ramach pierwszego międzynarodowego projektu badawczego poświęconego przeszłym i obecnym zapachom.

Wybór europejskich pachnie zostaną zrekonstruowane i zachowane, a odkrycia zespołu zostaną opublikowane w internetowej „Encyklopedii dziedzictwa zapachowego”.

Pożyczanie wiedzy ze światów historia, sztuka, lingwistyka komputerowa i chemia, grupa naukowców znana jako konsorcjum Odeuropa planuje rejestrować zapachy jako znajomy tytoń i tak niezwykłe, jak wiórki odchodów i XVIII-wieczne sole zapachowe.

Projekt, który został ogłoszony we wtorek, jest finansowany z dotacji w wysokości 2,8 mln EUR (2,5 mln GBP) z programu UE Horyzont 2020.

Korzystając z technik sztucznej inteligencji, Odeuropa stwierdziła, że ​​będzie dążyć do odkrycia, jakie kluczowe zapachy i pachnące przestrzenie ukształtowały europejskie kultury i jak społeczeństwa radziły sobie z trudnymi lub niebezpiecznymi zapachami.

Nowo utworzona baza danych stanie się archiwum europejskich zapachów na przestrzeni wieków, od oleju silnikowego i ozonu znalezionych w tekstach włoskich futurystów po tytoń zapachowy używany przez perfumiarzy i warzywniaków.

„O wiele bardziej niż jakikolwiek inny zmysł węch jest bezpośrednio powiązany z naszymi emocjami i wspomnieniami” – powiedział zespół.

Inger Leemans, główna badaczka, powiedziała, że ​​jej zespół „zagłębi się w kolekcje dziedzictwa cyfrowego, aby odkryć kluczowe zapachy Europy i przywrócić je do nosa”.

William Tullett z Anglia Ruskin University powiedział: „Dla mnie tytoń jest centralnym zapachem w historii i dziedzictwie Europy. Jest to gorący, dymny, ostry zapach, ale oczywiście nie jest to w ogóle jeden zapach, ponieważ perfumiarze, sprzedawcy wyrobów tytoniowych i sprzedawcy spożywczy eksperymentowali z aromatyzowaniem tytoniu na różne sposoby. Jako historyka jest to również dla mnie interesujące, ponieważ łączy się z historiami socjalizmu, handlu i kolonizacji, a także zdrowia ”.

Prof. Matija Strlic wąchał historyczną książkę w Archiwum Narodowym Holandii

(Matija Strlic)

Matija Strlič z University College London powiedział: „Stare zapachy, czyli zapachy przedmiotów, wiele nam mówią o tym, jak te przedmioty ulegają degradacji, jak można je konserwować, a także jak można te zapachy zachować”.

Projekt Odeuropa będzie prowadzony przez zespół naukowców z Wielkiej Brytanii, Holandii, Niemiec, Włoch, Francji i Słowenii.

Horyzont 2020 to unijny program badań i innowacji o wartości 80 miliardów euro, rozłożony na siedem lat, zakończony w 2020 r., Którego celem jest produkcja naukowych brekathouhgów poprzez opracowywanie i wprowadzanie do obrotu pomysłów stworzonych w laboratorium.



Source link