Całe ziarna mogą pomóc zwalczyć raka wątroby

Całe ziarna mogą pomóc zwalczyć raka wątroby


(Reuters Health) – Kolejną korzyścią płynącą z jedzenia diety zawierającej duże ilości pełnych ziaren może być zmniejszone ryzyko raka wątroby, sugeruje nowe badanie USA.

Analiza danych dotyczących ponad 125 000 mężczyzn i kobiet obserwowana przez średnio 24 lata wykazała, że ​​ci, którzy jedli najwięcej pełnych ziaren, mieli prawie 40% niższe szanse na rozwinięcie się raka wątroby w porównaniu z tymi, którzy jedli najmniej.

W badanej grupie było zaledwie 141 przypadków raka wątroby, więc potrzeba więcej badań, aby określić, dlaczego pełnoziarniste produkty mogą być ochronne, zauważają naukowcy w JAMA Network Open.

Chociaż śmiertelny rak wątroby jest stosunkowo rzadki w Stanach Zjednoczonych, powiedział starszy autor badania, dr Xuehong Zhang z Harvard Medical School i Brigham and Women's Hospital w Bostonie.

"Niska liczba przypadków wynika przede wszystkim z bardzo niskiej zapadalności na raka wątroby w Stanach Zjednoczonych (mniej niż 5 na 100 000 osób), chociaż częstość występowania gwałtownie wzrasta w ostatnich dziesięcioleciach", powiedział Zhang Reuterowi Zdrowia. "Zgodnie z oczekiwaniami udokumentowaliśmy nie więcej niż 200 przypadków raka wątroby, pomimo dużej wielkości próby i długotrwałych obserwacji".

Naukowcy podejrzewali, że całe ziarna mogą chronić przed rakiem wątroby, ponieważ stwierdzono, że ziarna poprawiają wiele dobrze znanych czynników ryzyka tej choroby, powiedział Zhang w e-mailu.

"Konsumpcja pełnego ziarna i błonnika pokarmowego, w szczególności błonnika zbożowego, wiąże się z mniejszym ryzykiem otyłości, cukrzycy typu 2 i niealkoholowej stłuszczeniowej choroby wątroby, które są znanymi czynnikami predysponującymi do (raka wątroby)", powiedział Zhang. "Poza poprawą wrażliwości na insulinę, regulacją metaboliczną i zmniejszeniem ogólnoustrojowego stanu zapalnego, spożywanie pełnego ziarna i błonnika pokarmowego może poprawić integralność jelit i zmienić skład mikroflory jelitowej, prowadząc w ten sposób do zwiększenia produkcji metabolitów związanych z drobnoustrojami, w tym krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych, szczególnie maślanu. "

Aby przyjrzeć się możliwemu wpływowi całych ziaren, zespół Zhanga przeanalizował dane zebrane w dwóch długotrwałych badaniach pielęgniarek i innych pracowników służby zdrowia. Wraz z licznymi innymi pomiarami zdrowia, 125 455 uczestników wypełniło szczegółowe opisy swoich diet mniej więcej raz na cztery lata.

Jeśli chodzi o produkty pełnoziarniste, to nawet ci, którzy jedli najbardziej skonsumowane tylko około uncji dziennie (33,28 g / dzień), zespół Zhanga odkrył. Naukowcy podzielili uczestników na pięć grup na podstawie ich średniego spożycia całych ziaren, a także składników pełnego ziarna, otrębów i zarodków. Przyjrzeli się także zawartości całkowitego błonnika pokarmowego z ziaren zbóż, owoców i warzyw.

Po uwzględnieniu czynników takich jak wiek, BMI, aktywność fizyczna, palenie tytoniu, cukrzyca typu 2, spożywanie alkoholu i stosowanie aspiryny, naukowcy odkryli, że ci, którzy spożywali najwięcej pełnych ziaren, mieli 37% mniejsze prawdopodobieństwo zachorowania na raka wątroby w porównaniu do tych, którzy spożywają najmniej.

Ryzyko zachorowania na raka wątroby zmniejszyło się również wśród osób, które zjadły najwięcej otrąb, ale nie tych, które miały największe spożycie drobnoustrojów. To samo dotyczy najwyższego spożycia zboża, ale nie dla błonnika owocowego i roślinnego.

Zewnętrzni eksperci stwierdzili, że przy tak małej liczbie nowotworów trudno jest mieć dużo zaufania do związku znalezionego przez naukowców.

Co więcej, ci, którzy spożyli najwięcej pełnych ziaren, byli również najzdrowszymi uczestnikami badania – powiedział dr Robert Brown z NewYork-Presbyterian / Weill Cornell Medical Center w Nowym Jorku.

"Mieli niższy BMI, więcej aktywności fizycznej, spożywali mniej alkoholu, rzadziej palili papierosy, częściej stosowali kwas acetylosalicylowy i częściej spożywali owoce, warzywa, kwas foliowy, witaminę multiwitaminową i dietetyczną, ale mniej gruby, w porównaniu do uczestników, którzy wzięli najmniej, "Brown powiedział w e-mailu.

Poza tym, dr Mariana Lazo ze Szkoły Medycznej Uniwersytetu Johnsa Hopkinsa w Baltimore zauważyła: "ważne jest, aby być bardzo ostrożnym w wyodrębnianiu konkretnych produktów żywnościowych".

Chociaż badanie nie jest wystarczająco mocne, aby wzbudzić nowe zalecenia dotyczące raka wątroby i całych ziaren, "biorąc pod uwagę ogólne korzyści z pełnego ziarna w stosunku do ziaren rafinowanych, przeniesienie diety z przetworzonych ziaren jest prawdopodobnie pomocne dla wszystkich ludzi, w tym osób w ryzyko raka wątroby ", powiedział Brown.

ŹRÓDŁO: bit.ly/2E5S5eO JAMA Network Open, online 21 lutego 2019.

.



Source link